태그 : 과학자들의알수없는용어선정 요약보기전체보기목록닫기

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흔히들 말하는 포화지방, 불포화 지방의 용어 유래가 궁금합니다.

이 용어가 많이 헷갈립니다. 돼지 기름 같이 물에 융화되지 않는 기름은 물에 포화 되지 않으니까 불포화 지방이 되고 오리기름, 생선기름 같이 물에 잘 녹는 기름이 포화지방이 돼야만 할것 같은데 왜 이런 반대의 용어가 생겨나게 되었는지 궁금합니다. 결국 이것도 이런 현상을 발견한 과학자의 독단적인 고집(주: 일반인의 상식을 뒤집어 보려는 의도로)에 의해 ...
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